E283 – Propionian potasu
Numer E | E283 |
Nazwa | Propionian potasu, sól potasowa kwasu propionowego |
Funkcja | Konserwant |
Produkty zawierające dodatek | Pieczywo |
Opis | Naturalny lub syntetyczny konserwant. Stosowany przeciwko grzybom i rzadziej bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie nie zostało wyznaczone. Nieszkodliwy krótki kwas tłuszczowy. Na potrzeby przemysłu wytwarzany z bakterii. |
Szkodliwość | Uznawany oficjalnie za bezpieczny. |
Dodatkowe informacje: |