E283 – Propionian potasu
| Numer E | E283 |
| Nazwa | Propionian potasu, sól potasowa kwasu propionowego |
| Funkcja | Konserwant |
| Produkty zawierające dodatek | Pieczywo |
| Opis | Naturalny lub syntetyczny konserwant. Stosowany przeciwko grzybom i rzadziej bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie nie zostało wyznaczone. Nieszkodliwy krótki kwas tłuszczowy. Na potrzeby przemysłu wytwarzany z bakterii. |
| Szkodliwość | Uznawany oficjalnie za bezpieczny. |
| Dodatkowe informacje: | |
