E242 – Dimetylodiwęglan
| Numer E | E242 |
| Nazwa | Dimetylodiwęglan, pirowęglan dimetylu, DMDC |
| Funkcja | Konserwant |
| Produkty zawierające dodatek | Napoje bezalkoholowe (głównie soki owocowe), wina, piwa |
| Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko grzybom i bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie nie zostało wyznaczone. Substancja szybko ulega rozkładowi po rozpuszczeniu w produkcie. |
| Szkodliwość | Dodatek spożywczy uznawany za bezpieczny. |
| Dodatkowe informacje:
Pirowęglan dimetylu jest stosowany do sterylizacji naczyń. |
|
