E228 – Wodorosiarczyn potasu
| Numer E | E228 |
| Nazwa | Wodorosiarczyn potasu, kwaśny siarczyn potasu |
| Funkcja | Konserwant, regulator kwasowości |
| Produkty zawierające dodatek | Piwa, hamburgery, kiełbasy, owoce w kwaśnej zalewie, wino, suszone ziemniaki, orzechy, ryby |
| Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,7 mg/kg masy ciała. Ma postać białego proszku. |
| Szkodliwość | Bezpieczny jeśli nie przekracza się dopuszczalnej dawki maksymalnej. U niektórych osób występuje brak tolerancji w stosunku do siarczynów. |
| Dodatkowe informacje: | |
