E228 – Wodorosiarczyn potasu
Numer E | E228 |
Nazwa | Wodorosiarczyn potasu, kwaśny siarczyn potasu |
Funkcja | Konserwant, regulator kwasowości |
Produkty zawierające dodatek | Piwa, hamburgery, kiełbasy, owoce w kwaśnej zalewie, wino, suszone ziemniaki, orzechy, ryby |
Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,7 mg/kg masy ciała. Ma postać białego proszku. |
Szkodliwość | Bezpieczny jeśli nie przekracza się dopuszczalnej dawki maksymalnej. U niektórych osób występuje brak tolerancji w stosunku do siarczynów. |
Dodatkowe informacje: |