E226 – Siarczyn wapnia
| Numer E | E226 |
| Nazwa | Siarczyn wapnia, sól wapniowa kwasu siarkawego |
| Funkcja | Konserwant, regulator kwasowości |
| Produkty zawierające dodatek | Piwa, soki owocowe, jabłecznik, konserwy owocowe i warzywne |
| Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,7 mg/kg masy ciała. Biały proszek. |
| Szkodliwość | Bezpieczny jeśli nie przekracza się dopuszczalnej dawki maksymalnej. U niektórych osób występuje brak tolerancji w stosunku do siarczynów. |
| Dodatkowe informacje:
Stosowany jest jako środek bielący podczas produkcji cukru. |
|
