E218 – Para-hydroksybenzoesan metylu
Numer E | E218 |
Nazwa | Para-hydroksybenzoesan metylu, benzoesan metylu, nipagine M, tegosept M |
Funkcja | Konserwant |
Produkty zawierające dodatek | Piwo, soki owocowe, konserwy |
Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko drożdżom i grzybom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 10 mg/kg masy ciała. Słabo rozpuszczalny. Związek dodawany do produktów spożywczych jest otrzymywany z toluenu. |
Szkodliwość | Konserwant niebezpieczny dla zdrowia. Może wywoływać różnorakie reakcje alergiczne. Zdecydowanie podejrzewany o rakotwórczość. |
Dodatkowe informacje:
Substancja ta znajduje zastosowanie w produkcji kosmetyków i produktów higieny osobistej. |