E218 – Para-hydroksybenzoesan metylu
| Numer E | E218 |
| Nazwa | Para-hydroksybenzoesan metylu, benzoesan metylu, nipagine M, tegosept M |
| Funkcja | Konserwant |
| Produkty zawierające dodatek | Piwo, soki owocowe, konserwy |
| Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko drożdżom i grzybom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 10 mg/kg masy ciała. Słabo rozpuszczalny. Związek dodawany do produktów spożywczych jest otrzymywany z toluenu. |
| Szkodliwość | Konserwant niebezpieczny dla zdrowia. Może wywoływać różnorakie reakcje alergiczne. Zdecydowanie podejrzewany o rakotwórczość. |
| Dodatkowe informacje:
Substancja ta znajduje zastosowanie w produkcji kosmetyków i produktów higieny osobistej. |
|
