E214 – Benzoesan etylu
| Numer E | E214 |
| Nazwa | Benzoesan etylu, para-hydroksybenzoesan etylu, sorbol A, ripagin A |
| Funkcja | Konserwant |
| Produkty zawierające dodatek | Piwo, soki owocowe, konserwy |
| Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko drożdzom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 10 mg/kg masy ciała. Słabo rozpuszczalny w wodzie. Przemysł spożywczy pozyskuje go w reakcji chemicznej z toluenu. E214 jest estrem kwasu benzoesowego. |
| Szkodliwość | Niebezpieczny. Może wywoływać reakcje alergiczne. Podejrzewany o rakotwórczość. |
| Dodatkowe informacje:
Substancja ta jest używana do produkcji kosmetyków. |
|
