E214 – Benzoesan etylu
Numer E | E214 |
Nazwa | Benzoesan etylu, para-hydroksybenzoesan etylu, sorbol A, ripagin A |
Funkcja | Konserwant |
Produkty zawierające dodatek | Piwo, soki owocowe, konserwy |
Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko drożdzom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 10 mg/kg masy ciała. Słabo rozpuszczalny w wodzie. Przemysł spożywczy pozyskuje go w reakcji chemicznej z toluenu. E214 jest estrem kwasu benzoesowego. |
Szkodliwość | Niebezpieczny. Może wywoływać reakcje alergiczne. Podejrzewany o rakotwórczość. |
Dodatkowe informacje:
Substancja ta jest używana do produkcji kosmetyków. |