E150 – Karmel
| Numer E | E150 |
| Nazwa | Karmel
E150a – karmel alkaliczny, karmel klasy I |
| Funkcja | Barwnik spożywczy |
| Produkty zawierające dodatek | Napoje bezalkoholowe, wyroby cukiernicze, pierniki, lody, czekolady, piwa, cukierki, desery, sosy, dżemy, herbaty, wina |
| Opis | Naturalny lub syntetyczny barwnik o kolorze brązowym lub czarnym. Otrzymywany przez podgrzewanie cukru. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 200 mg/kg masy ciała dla E150c i E150d. Nie ustalono dopuszczalnej dziennej dawki dla E150a i E150b. Substancja silnie barwiąca i lekko słodząca. E150 dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Szkodliwość | Barwnik nieszkodliwy. E150d czyli karmel amoniakalny może powodować problemy jelitowe. |
| Dodatkowe informacje: | |
