Domowe burgery

2013-08-31
  • Porcje : 4

Składniki

  • BUŁKI:
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka 2 % tłuszczu
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżka masła
  • 10g świeżych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki sezamu
  • BURGERY:
  • 350g wołowiny na pieczeń
  • 1/2 dużej cebuli
  • DODATKI:
  • 2 liście sałaty lodowej (podarte na drobne kawałki)
  • 4 plastry pomidora
  • 4 plastry cebuli drobno pokrojonej
  • 4 łyżeczki majonezu
  • 4 łyżeczki ketchupu

1-058

Przygotowanie

Krok 1

Masło rozpuścić z mlekiem. W wodzie rozpuścić drożdże z dodatkiem łyżki cukru, mąkę wymieszać z solą, dodać jajko drożdże i mleko z masłem i dokładnie wymieszać. Wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Uformować 4 kule z ciasta, spłaszczyć je, ułożyć na wysmarowanej olejem blaszce, posmarować wierzch każdej bułeczki oliwą i posypać sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C przez ok.10-12 minut.

Krok 2

Mięso umyć, pokroić w kawałki, cebulę pokroić w piórka, zmielić razem, doprawić solą i pieprzem. Z mięsa uformować 4 burgery. Rozgrzać patelnię grillową. Łyżeczką oleju skropić burgery i nasmarować je nim. Burgery smażyć po ok. 6-7minut z każdej strony.

Krok 3

Każdą bułkę rozroić, dolną część posmarować łyżeczką majonezu, nałożyć sałatę, cebulę oraz burgera, posmarować łyżeczką ketchupu, położyć plaster pomidora i przykryć wierzchnią częścią bułki.

Komentarze do przepisu

Dodaj Komentarz

Średnia ocena

(0 / 5)

0 5 0
Oceń potrawę

0 gości oceniło ten przepis

Powiązane przepisy:
  • kurczak ananas

    Stir fry z kurczakiem i ananasem

  • sajgonki

    Sajgonki

  • fajita z wołowiną

    Fajita z wołowiny

  • KURCZAK CURRY

    Kurczak curry

  • tortilla z kurczkiem i guacamole1

    Fajita z kurczakiem

Wartości odżywcze

Dane dotyczą jednej porcji.

  • Energia

    674,33 kcal
  • Białko

    34,83 g
  • Tłuszcz

    17,29 g
  • Węglowodany

    94,85 g
  • Błonnik

    4,27 g
  • Potas

    677,43 mg
  • Wapń

    83,43 mg
  • Magnez

    58,23 mg
  • Żelazo

    4,38 mg
  • Cynk

    4,63 mg
  • Jod

    6,21 µg
  • Witamina A

    132,33 µg
  • Witamina E

    3,42 mg
  • Witamina B1

    0,29 mg
  • Witamina B2

    0,43 mg
  • Witamina B6

    0,51 mg
  • Witamina B12

    1,56 µg
  • Witamina C

    9,18 mg