Chocolate chip cookies

2014-10-22
  • Porcje : 15 ciastek

Składniki

  • 110g masła
  • 100g brązowego cukru
  • 80g cukru kryształu
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub nasionka wanilii z jednej laski
  • 200g czekolady (po 100g gorzkiej i mlecznej)
  • 190g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/3 łyżeczki soli

Absolutni hit, domownicy oszaleli na punkcie tych mocno czekoladowych ciasteczek. Prosty przepis i naprawdę niewielka ilość pracy, a w efekcie pyszny deser. Amerykański klasyk dla każdego Ciasteczkowego Potwora :)

chocolate cookies

cookies

Przygotowanie

Krok 1

Piekarnik rozgrzać do 180°C, ustawić pieczenie od dołu. Masło wyjąć z lodówki, pokroić na kawałki i pozostawić na 30 minut do ocieplenia. Czekoladę pokroić w małą kostkę (każdą standardową kostkę podzielić na 4-6 kawałków).

Krok 2

Wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną. W drugiej misce wymieszać z pomocą miksera masło z cukrami. Mieszać do czasu uzyskania jednolitej masy. Dodać sól, ekstrakt waniliowy lub wanilię oraz jajko i dalej mieszać na wolnych obrotach miksera. Dodać mąkę z sodą i wymieszać do połączenia składników. Wmieszać łyżką pokrojoną wcześniej czekoladę.

Krok 3

Nabierać porcje ciasta łyżką i formować dość duże kulki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenie i nieco spłaszczać każdą kulkę. Układać kulki z ciasta zachowując dość duży odstęp między nimi. W pierwszej partii upiec 9 ciasteczek. Blachę z ciastkami umieścić w środkowej lub wręcz górnej części piekarnika. Piec 8-10 minut. Zarumienione mają być jedynie brzegi ciasteczek, środek ma pozostać miękki. Uważać by ciasteczka nie przypaliły się. U[pieczone ciasta wyjąć, zdjąć z blachy i pozostawić do ostudzenia (wtedy stwardnieją). Upiec w ten sam sposób kolejną partię ciastek.

Krok 4

Ciasteczka można przechowywać w puszce lub szklanym pojemniku nawet przez tydzień.

Komentarze do przepisu

Dodaj Komentarz

Średnia ocena

(5 / 5)

5 5 4
Oceń potrawę

4 gości oceniło ten przepis

Powiązane przepisy:
  • masło pistacjowe

    Pasta pistacjowa

  • SZARLOTKA

    Szarlotka z bezą różaną

  • smoothie ananas banan gruszka

    Smoothie z ananasa, banana i gruszki

  • ciasto z porzeczkami

    Ciasto z porzeczkami

  • tort czerwona porzeczka

    Torcik porzeczkowy