E284 – Kwas borowy
| Numer E | E284 |
| Nazwa | Kwas borowy |
| Funkcja | Konserwant, regulator kwasowości (pH) |
| Produkty zawierające dodatek | Kawior |
| Opis | Naturalny lub syntetyczny konserwant. Stosowany na powierzchni. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,1 mg/kg masy ciała. Bardzo rzadko używany w żywności. W celach przemysłowych produkowany z boru. Konserwant słabo rozpuszczalny w wodzie. |
| Szkodliwość | Bezpieczny, jeśli nie jest przekraczana dozwolona dawka. |
| Dodatkowe informacje:
Często stosowany w środkach farmaceutycznych. |
|
