E260 – Kwas octowy
| Numer E | E260 |
| Nazwa | Kwas octowy, kwas etanowy |
| Funkcja | Konserwant |
| Produkty zawierające dodatek | Ogórki, chleb, sałatki, sery, piwo |
| Opis | Naturalny lub syntetyczny konserwant. Stosowany przeciwko bakteriom i grzybom. Dopuszczalne dzienne spożycie nie zostało wyznaczone. Kwa octowy w czystej formie jest bezbarwny. Najczęściej jest mieszany z wodą. |
| Szkodliwość | Bezpieczny. Osoby z nietolerancją do octu powinny go unikać, jednak występuje ona u ludzi bardzo rzadko. |
| Dodatkowe informacje:
Wykorzystywany do produkcji sztucznego jedwabiu i lekarstw. |
|
