E231 – Fenylofenol
| Numer E | E231 |
| Nazwa | Fenylofenol, orto-fenylo-fenol |
| Funkcja | Konserwant |
| Produkty zawierające dodatek | Owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, konserwy owocowe |
| Opis | Syntetyczny konserwant produkowany z eteru fenylu. Używany przeciwko grzybom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,2 mg/kg masy ciała. Ma formę białego proszku. Fenylofenol jest nierozpuszczalny w wodzie. |
| Szkodliwość | Bezpieczny jeśli nie przekracza się dopuszczalnej dawki maksymalnej. Zaleca się eliminowanie go z diety dzieci. |
| Dodatkowe informacje:
Stosowany do produkcji chemikaliów przemysłowych. |
|
