E227 – Wodorosiarczyn wapnia
Numer E | E227 |
Nazwa | Wodorosiarczyn wapnia |
Funkcja | Konserwant, regulator kwasowości, przeciwutleniacz |
Produkty zawierające dodatek | Piwa, dżemy |
Opis | Syntetyczny konserwant, regulator kwasowości i przeciwutleniacz. Używany przeciwko bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,7 mg/kg masy ciała. Występuje w postaci lekko zielonego płynu. |
Szkodliwość | Bezpieczny jeśli nie przekracza się dopuszczalnej dawki maksymalnej. U niektórych osób występuje brak tolerancji w stosunku do siarczynów. |
Dodatkowe informacje: |