E227 – Wodorosiarczyn wapnia
| Numer E | E227 |
| Nazwa | Wodorosiarczyn wapnia |
| Funkcja | Konserwant, regulator kwasowości, przeciwutleniacz |
| Produkty zawierające dodatek | Piwa, dżemy |
| Opis | Syntetyczny konserwant, regulator kwasowości i przeciwutleniacz. Używany przeciwko bakteriom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,7 mg/kg masy ciała. Występuje w postaci lekko zielonego płynu. |
| Szkodliwość | Bezpieczny jeśli nie przekracza się dopuszczalnej dawki maksymalnej. U niektórych osób występuje brak tolerancji w stosunku do siarczynów. |
| Dodatkowe informacje: | |
