E220 – Dwutlenek siarki

0 Komentarzy | September 28, 2013

Numer E E220
Nazwa Dwutlenek siarki
Funkcja Konserwant, stabilizator
Produkty zawierające dodatek Piwo, soki owocowe, wina, suszone warzywa, kiełbasy
Opis Syntetyczny konserwant.
Używany przeciwko drożdżom i bakteriom.
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,7 mg/kg masy ciała.
Konserwant bezbarwny.
Nie jest skuteczny dla produktów o pH neutralnym.
Najczęściej stosowany w kwaśnych pokarmach.
Utlenia naturalne barwniki spożywcze,
dlatego nie może być stosowany do wielu produktów.
Szkodliwość Bezpieczny jeśli nie przekracza się dopuszczalnej dawki maksymalnej.
Może powodować problemy z oddychaniem u astmatyków.
Dodatkowe informacje:

Stosowany jest jako środek bielący w mące.

Dodaj Komentarz