E215 – Sól sodowa para-hydroksybenzoesan etylu
| Numer E | E215 |
| Nazwa | Sól sodowa para-hydroksybenzoesan etylu, sól sodowa E214 |
| Funkcja | Konserwant |
| Produkty zawierające dodatek | Soki owocowe, produkty mleczne |
| Opis | Syntetyczny konserwant. Używany przeciwko drożdzom i grzybom. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 10 mg/kg masy ciała. Na potrzeby przemysłu spożywczego otrzymywany z toluenu. Słabo rozpuszczalny w cieczach. |
| Szkodliwość | Niebezpieczny. Może wywoływać reakcje alergiczne. Podejrzewany o rakotwórczość. |
| Dodatkowe informacje:
Substancja używana do produkcji kosmetyków. |
|
