E174 – Srebro

0 Komentarzy | September 21, 2013

 

Numer E E174
Nazwa Srebro
Funkcja Barwnik spożywczy
Produkty zawierające dodatek Polewy słodyczy, dekoracje pralinek, likiery,
torty, osłonki wędlin
Opis Naturalny barwnik o kolorze srebrnym.
Dopuszczalne dzienne spożycie nie zostało wyznaczone.
Barwnik stosowany głównie do pokrywania powierzchni dekoracji
dodawanych do potraw.
Stosowany rzadko ze względu na koszty i szkodliwość.
Jony srebra hamują rozwój bakterii, grzybów i pleśni.
Szkodliwość Barwnik szkodliwy. Nie nadaje się do spożycia w dużych dawkach.
Już przy podaniu kilku gram może dojść do zatruć.
Zakazany w Australii.
Dodatkowe informacje:

Dodaj Komentarz