E162 – Betanina
| Numer E | E162 |
| Nazwa | Betanina, czerwień buraczana |
| Funkcja | Barwnik spożywczy |
| Produkty zawierające dodatek | Przetwory owocowe, zupy, lody, wyroby cukiernicze, napoje bezalkoholowe, desery, galaretki, kiełbasy |
| Opis | Naturalny barwnik o kolorze ciemnoczerwonym lub fioletowym, wytwarzany z buraków. Dopuszczalne dzienne spożycie nie zostało wyznaczone. Barwnik wrażliwy na światło i wysoką temperaturę. Substancja ta jest niestabilna i nietrwała. |
| Szkodliwość | Barwnik nieszkodliwy. Zawiera azotany, więc jest niezalecany dla dzieci. |
| Dodatkowe informacje: Stosowany przy produkcji kosmetyków. |
|
