E151 – Czerń brylantowa PN

0 Komentarzy | September 21, 2013

 

Numer E E151
Nazwa Czerń brylantowa PN, czerń PN, food black 1
Funkcja Barwnik spożywczy
Produkty zawierające dodatek Sosy, dżemy z czarnej porzeczki, kawior
Opis Syntetyczny barwnik o kolorze czarnym.
Dopuszczalne dzienne spożycie 1-5 g/kg masy ciała.
Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie.
Wysoka odporność na światło, ale słaba na wysoką temperaturę.
Zaliczany do barwników azowych.
Szkodliwość Barwnik szkodliwy. Negatywnie wpływa na nerki.
W jelitach może zostać przekształcony w substancje szkodliwe.
Zakazany w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Finlandii, Norwegii i Japonii.
Dodatkowe informacje:

Dodaj Komentarz