E142 – Zieleń brylantowa BS
| Numer E | E142 |
| Nazwa | Zieleń brylantowa BS, zieleń S |
| Funkcja | Barwnik spożywczy |
| Produkty zawierające dodatek | Dodatek do groszku konserwowego, sosy, galaretki, lody, ciasta w proszku |
| Opis | Syntetyczny barwnik o kolorze zielonym. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała. Jest rozpuszczalny w wodzie. Ulega szybkiemu rozpadowi w roztworach kwasów i zasad. Zalicza się do tzw. barwników smołowych. |
| Szkodliwość | Obwiniany o wywołanie objawów alergii i anemii. Do tej pory nie opublikowano wielu wyników badań na temat tego związku. Zakazany w niektórych krajach. |
| Dodatkowe informacje:
W medycynie stosowany w środkach do dezynfekcji skóry i ran. |
|
