E131 – Błękit patentowy 5

0 Komentarzy | September 21, 2013

 

Numer E E131
Nazwa Błękit patentowy 5, blue food 5
Funkcja Barwnik spożywczy
Produkty zawierające dodatek Szkockie jajka, żelki, lody, cukierki oraz wiele innych produktów
Opis Syntetyczny barwnik o kolorze niebieskim.
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 15 mg/kg masy ciała.
Obecnie wycofywany z użycia w przemyśle spożywczym wielu krajów.
Odporny na wysoką temperaturę i promienie świetlne.
Doskonale rozpuszczalny w wodzie.
Należy do barwników azowych.
Szkodliwość Może powodować reakcje alergiczne. Nierzadko powoduje wzmożone uwalnianie histaminy. Zakazany w Australii, Stanach Zjednoczonych
i Norwegii.
Dodatkowe informacje:

W stomatologii jest stosowany jako barwnik do tabletek barwiących.

Dodaj Komentarz