E127 – Erytrozyna

0 Komentarzy | September 21, 2013

 

Numer E E127
Nazwa Erytrozyna
Funkcja Barwnik spożywczy
Produkty zawierające dodatek Wiśnie koktajlowe i kandyzowane, sałatki owocowe z dodatkiem wiśni, czekolady, konserwy mięsne, pierniki, kiełbasy, ciasta w proszku
Opis Syntetyczny barwnik o kolorze wiśniowoczerwonym.
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,1 mg/kg masy ciała.
Bardzo łatwo rozpuszczalny w wodzie.
Barwnik ten zawiera jodynę.
Należy do grupy barwników azowych.
Szkodliwość Osoby z problemami tarczycy powinny unikać artykułów spożywczych barwionych tą substancją. W zwiększonych stężeniach ma negatywny
wpływ na metabolizm jodyny. U osób nadwrażliwych powoduje czasami zwiększoną wrażliwość na światło.
Jest podejrzewana o rakotwórczość.
Zakazana w niektórych państwach.
Dodatkowe informacje:

Inne zastosowania to tusze do drukowania, tabletki, pasty do zębów oraz kosmetyki.

Dodaj Komentarz