E123 – Amarant

0 Komentarzy | September 21, 2013

 

Numer E E123
Nazwa Amarant, czerwień żywnościowa 9
Funkcja Barwnik spożywczy
Produkty zawierające dodatek Dozwolony do stosowania tylko do dobarwiania win, alkoholi i ikry.
Znajdujący się w niektórych krajach w dżemach, lodach i zupach.
Opis Syntetyczny barwnik o kolorze ciemnoczerwonym.
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,5 mg/kg masy ciała.
Substancja zaliczana do grupy barwników azowych.
Kiedyś amarant był wytwarzany z węgla, a obecnie jest uzyskiwany
z produktów ubocznych przemysłu naftowego.
Szkodliwość Bardzo szkodliwa. Może wywoływać alergie.
Substancja uważana za rakotwórczą.
Zakazana w niektórych krajach.
Dodatkowe informacje:

Służy także do barwienia tkanin, skór i papieru.

Dodaj Komentarz