E104 – Żółcień chinolinowa
| Numer E | E104 |
| Nazwa | Żółcień chinolinowa, CI 47005, żółcień spożywcza 13 |
| Funkcja | Barwnik spożywczy |
| Produkty zawierające dodatek | Wędzone ryby, dodatek do wyrobów cukierniczych, lody, napoje gazowane, galaretki, cukierki na kaszel |
| Opis | Syntetyczny barwnik o kolorze zielonkawo-żółtym. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi do 10 mg/kg masy ciała. Barwnik bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Szkodliwość | Może wywoływać alergie. Podejrzana o wywoływanie nowotworów. Substancja może być czynnikiem wyzwalającym histaminę. Zakazana w niektórych krajach (np. Japonia i USA). |
| Dodatkowe informacje:
Substancja ta jest składnikiem barwników kosmetycznych, szminek, mydeł, past do zębów, środków do pielęgnacji włosów oraz wód kolońskich. |
|
